Cócteles con Esferificaciones de sabores

Cócteles con Esferificaciones de sabores

Ingredientes para hacer un cóctel con perlas de sabores

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Se acerca el verano y con él sus consiguientes planes. Las temperaturas suben, y es un acto prácticamente instintivo el intentar refrescarnos y acudir a piscinas, aires acondicionados… y a unos refrescantes cócteles. Estos cócteles son idílicos para cualquier momento del día, tanto por su fácil adaptación a todas las comidas (tanto antes como después de ellas), como por su rápida elaboración, la cual no nos llevará más que unos minutos donde disfrutaremos del proceso de elaboración gracias a las esferificaciones presentes en nuestras recetas y que las únicas y refrescantes.

Tipos de cócteles con esferificaciones de sabores

Nuestras esferificaciones de lima y limón de Spherika están presentes en nuestros mojitos, como la guinda del pastel más sabroso del mundo. Su preparación es sencilla, en primer lugar hay que poner el ron con una cuchara de azúcar a calentar en un cacito a fuego muy lento, para después hidratar las colas de pescado (gelatina). Una vez hidratadas y el ron atemperado se echan las colas de pescado y con una varilla remueves hasta homogeneizar la mezcla. Se deja enfriar hasta que alcance la textura deseada, la de la gelatina, y se vuelca en un ⅓ de vaso. 

El siguiente tercio del vaso se rellena con sorbete de limón y menta y el último con hielo granizado aromatizándolo con un golpe de Pipermint y ralladura de piel de lima. Por último se adorna con una ramita de hierbabuena y con nuestro producto Spherika, las perlas de lima y limón, que se pueden obtener en tarros de 55g.

Las combinaciones son infinitas y juntando tu imaginación con nuestras esferas de sabores, las posibilidades resultantes pueden tenerte entretenido horas y horas en la cocina, ¡tú pones los límites!

De todos nuestros productos los más recomendables y los que más destacan son, junto con nuestras esferificaciones de lima y limón, nuestras esferificaciones de fresa y las esferificaciones de fruta de la pasión. Estas son las que mejor combinan a la hora de elaborar un cóctel de campeonato. 

Uno de los cócteles a elaborar con las esferificaciones de fresa es el mojito de fresa. Para él se debe poner en el mismo bol la hierbabuena, el azúcar y las esferas de fresa de Spherika. Estas sustituirán a las fresas y aportarán mucho más sabor al resultado final. Muele todos los elementos con un mortero. Añade el hielo picado e incorpora el zumo de lima, el ron y la soda. Como toque final, puedes añadir una hoja de hierbabuena, y un puñado más de esferas de fresas.

Con las esferas de fruta de la pasión también puedes crear de manera rápida un sabroso y refrescante cóctel. Uno de ellos es tan sencillo de hacer como coger una coctelera con hielo,  añadir vodka, zumo de limón y puré de maracuyá. Una vez estén todos los ingredientes añadidos, hay que agitarlo y colarlo en un vaso de tubo, rellenarlo con soda y decorarlo con nuestras esferificaciones de fruta de la pasión

Nuestras esferas no cuentan con más de 5 mm de diámetro y están recubiertas de una fina membrana que explotará en tu boca para descubrirte su pertinente sabor y dar paso a una explosión de sensaciones en tus papilas gustativas inigualable. Y si lo prefieres, puedes explotarlas directamente en tu cóctel, para que su contenido se derrame y se mezcle con el resto de los ingredientes.

La última de las recetas que te proponemos consiste en una combinación perlas – gin tonic, donde añadiremos la ginebra, bebida que da nombre a esta famosa bebida, sobre un vaso con hielos duros y compactos que no aguen nuestra bebida, y tras ello llegará el momento de agregar la tónica, siempre inclinando el vaso para que no pierda las burbujas. Por último se añade el cítrico y las perlas de sabores, estos deben de ser elegidas en función de la ginebra, para que combine lo mejor posible.

Experimenta… ¡y háznoslo saber!

Aquí te dejamos varias combinaciones, para animarte a empezar en el mundo de la coctelería, para las cuales te facilitarán enormemente la vida el lote de cócteles que puedes encontrar en nuestra sección de regalos y complementos. Un medidor, una cuchara mezcladora y por supuesto, una coctelera para poder lucirte y mostrar a todos tu destreza en este campo.

El diseño de este maravilloso set lo realizó Aurélien Barbry, quién siempre ha buscado la belleza en sus creaciones y plasmó su planteamiento en un material de primera, el acero inoxidable, que se pule con un brillante acabado de espejo para darle un aspecto minimalista pero lujoso.

Ponte manos a la obra en el arte de elaborar cócteles y conviértete en el alma de tu próxima fiesta… ¡ah! ¡y no olvides etiquetarnos en nuestra cuenta de Instagram @Spherika_es. ¡Te esperamos!

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