FETUCCINE CON AVRUGA, SALSA DE NATA Y GULAS

INGREDIENTES:

  • 400g de fetuccine de espinacas
  • 150cc de nata líquida
  • Un diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 tarro Avruga 55g
  • 100g de gulas
  • 25g de mantequilla
  • Nuez moscada

PREPARACIÓN:

  1. Salsa: Derretir la mantequilla a fuego muy lento. Añadir poco a poco la nata, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada removiendo continuamente y el ajo machacado en el mortero. Mezclar bien y retirar del fuego antes de que rompa a hervir.
  2. Cocer la pasta con abundante agua, sal y un poco de aceite. Cuando la pasta esté “al dente”, verter en una fuente de servir, ya escurrida.
  3. Verter la salsa por encima junto con Avruga y las gulas.

 

 

 

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