Cocktails avec sphérifications aromatisées

Cocktails avec sphérifications aromatisées

Ingrédients pour la préparation d'un cocktail avec des perles aromatisées

L’été approche et avec lui tous ses projets. Les températures grimpent, et il est presque instinctif d’essayer de se rafraîchir et de se diriger vers les piscines, les climatiseurs… et les cocktails rafraîchissants. Ces cocktails sont idéaux à tout moment de la journée, tant pour leur adaptation facile à tous les repas (aussi bien avant qu’après ceux-ci), que pour leur préparation rapide, qui ne prendra que quelques minutes et où nous profiterons du processus d’élaboration grâce aux sphérifications présentes dans nos recettes, qui les rendent uniques et rafraîchissantes.

Types de cocktails aux saveurs sphérifiées

Nos sphérifications de citron vert et de citron Spherika sont présentes dans nos mojitos, comme la cerise sur le gâteau le plus savoureux du monde. Sa préparation est simple : il faut d’abord faire chauffer le rhum avec une cuillerée de sucre dans une casserole à feu très doux, puis hydrater les queues de poisson (gélatine). Une fois que les queues de poisson sont hydratées et que le rhum est tempéré, ajoutez les queues de poisson et remuez avec un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Laissez refroidir jusqu’à ce qu’elle atteigne la texture désirée, celle de la gélatine, et versez dans une tasse de ⅓.

Le tiers suivant du verre est rempli de sorbet au citron et à la menthe et le dernier tiers de glace pilée, aromatisée d’un soupçon de menthe et de zeste de citron vert. Enfin, décorez avec un brin de menthe et notre produit Spherika, les perles de citron vert et de citron, qui sont disponibles en pots de 55g.

Les combinaisons sont infinies et en combinant votre imagination avec nos sphères aromatisées, les possibilités qui en résultent peuvent vous divertir pendant des heures dans la cuisine – vous fixez les limites !

De tous nos produits, les plus recommandés et ceux qui se distinguent le plus sont, avec nos sphérifications de citron vert et de citron, nos sphérifications de fraise et nos sphérifications de fruit de la passion. Ce sont ceux qui se combinent le mieux lorsqu’il s’agit de faire un cocktail de championnat.

L’un des cocktails à réaliser avec des fraises sphériques est le mojito à la fraise. Dans le même bol, mettez la menthe, le sucre et les sphères de fraises Spherika. Elles remplaceront les fraises et ajouteront beaucoup plus de saveur au résultat final. Broyez tous les éléments avec un mortier et un pilon. Ajoutez la glace pilée et incorporez le jus de citron vert, le rhum et le soda. Comme touche finale, vous pouvez ajouter une feuille de menthe, et une poignée de sphères de fraises.

Avec les sphères de fruits de la passion, vous pouvez également créer rapidement un cocktail savoureux et rafraîchissant. L’un d’entre eux est aussi simple à réaliser que de prendre un shaker avec de la glace, d’ajouter de la vodka, du jus de citron et de la purée de fruits de la passion. Une fois tous les ingrédients ajoutés, secouez et filtrez dans un verre tubulaire, remplissez de soda et décorez avec nos sphères de fruits de la passion.

Nos sphères ne font pas plus de 5 mm de diamètre et sont recouvertes d’une fine membrane qui explosera dans votre bouche pour révéler leur goût pertinent et donner lieu à une explosion de sensations sans pareil dans vos papilles. Et si vous préférez, vous pouvez les placer directement dans votre cocktail, afin que leur contenu se répande et se mélange au reste des ingrédients.

La dernière des recettes que nous proposons consiste en une combinaison de perles – gin et tonic, où nous ajoutons le gin, la boisson qui donne son nom à cette célèbre boisson, dans un verre avec de la glace dure et compacte qui n’édulcore pas notre boisson, puis il est temps d’ajouter le tonic, en inclinant toujours le verre pour qu’il ne perde pas ses bulles. Enfin, ajoutez les agrumes et les perles aromatiques, qui doivent être choisis en fonction du gin, afin qu’ils se combinent au mieux.

Expérimentez... et tenez-nous au courant !

Nous vous laissons ici plusieurs combinaisons pour vous encourager à vous lancer dans le monde des cocktails, pour lesquels le set à cocktail que vous trouverez dans notre section cadeaux et accessoires vous facilitera grandement la vie. Une cuillère à mesurer, une cuillère à mélanger et, bien sûr, un shaker pour que vous puissiez faire étalage et montrer à tous vos compétences dans ce domaine.

Le design de ce merveilleux ensemble a été réalisé par Aurélien Barbry, qui a toujours recherché la beauté dans ses créations, et il a inscrit sa démarche dans un matériau haut de gamme, l’acier inoxydable, qui est poli avec une finition miroir brillante pour lui donner un aspect minimaliste mais luxueux.

Apprenez l’art du cocktail et devenez l’âme de votre prochaine fête… ah ! Et n’oubliez pas de nous taguer sur notre compte Instagram @Spherika_fr. Nous vous attendons!

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