SPHERIKA, sphères de fraise

Sphères parfaites et homogènes d'environ 5 mm de diamètre qui inondent le palais de leur délicieuse saveur de fraise en explosant doucement en bouche lorsque vous les croquez. Les fraises utilisées proviennent de Huelva (Espagne).

Elles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes, pour accompagner une joue rôtie ou du fromage Idiazábal, pour rafraîchir un riz au lait ou comme garniture d'une glace au yaourt. Ce sera également une touche amusante à ajouter à une flûte de Champagne ou de Cava.

• La sphérification est une technique culinaire utilisée par de nombreux chefs à travers le monde.
• Alternative aux vinaigrettes et garnitures traditionnelles pour transformer vos recettes en un plat étonnant.
• Idéal pour ajouter une touche amusante aux cocktails et vins mousseux.
• Sans OGM et sans gluten.
• Perles 100% végétaliennes
• Ingrédients naturels : Sans conservateurs ni colorants artificiels.
• Disponible en format de consommation courante et en formats spécifiques CHR.
• Nombreuses utilisations : prêt à manger ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme et ne se décolore pas avec la chaleur.
• Profitez de la gastronomie à la maison, sans complications.
• Transformez vos cocktails et mocktails en quelque chose de nouveau et amusant.
• Très peu calorique et faible en sucre et en sel : des moments à savourer, sans culpabilité.
• Longue durée de conservation : 14 mois à partir de la production et 7 jours après ouverture.
• Température de conservation : entre 2 ºC et 6 ºC