QUI SOMMES-NOUS?

Pescaviar, créateur de la gamme Spherika, est une entreprise familiale espagnole axée sur l’EXCELLENCE. C’est pourquoi Pescaviar est non seulement la société leader de son segment en Espagne, mais aussi une référence internationale, étant présente dans plus de 25 pays du monde entier.

Plus de 20 ans d’expérience, une forte vocation exportatrice et une philosophie axée sur la QUALITÉ, l’INNOVATION et la DURABILITÉ ont consolidé Pescaviar comme l’entreprise de référence lorsque vous recherchez des œufs de poisson, des produits alternatifs au caviar et des sphérifications, en permettant de trouver nos produits dans les plus importants SUPERMARCHÉS, RESTAURANTS, HÔTELS ET ÉPICERIES FINES des 5 continents.

Tous ces résultats n’auraient pas été possibles sans la relation étroite que nous entretenons avec nos distributeurs, leurs fantastiques efforts au quotidien et la fidélité de nos consommateurs. À vous tous, MERCI.

SELON LES MOTS DE NOTRE RESPONSABLE DE LA QUALITÉ ET DU DÉVELOPPEMENT

« La force motrice de Pescaviar a toujours été l’innovation associée à la plus haute qualité. Dès le premier jour, nous avons développé des produits très CRÉATIFS, DÉLICIEUX, SURPRENANTS ET DE HAUTE QUALITÉ, en respectant autant que possible la nature des ingrédients alimentaires.

Avec Pescaviar, nous voulons apporter aux quatre coins du monde les produits les plus innovants élaborés avec les meilleures matières premières, ainsi que les œufs de poisson de la plus haute qualité, en sélectionnant les meilleures origines et variétés.

Depuis nos débuts pionniers avec nos perles de hareng de qualité supérieure jusqu’à l’encapsulation de l’huile d’olive vierge extra, nous avons toujours mis à la disposition de nos consommateurs les techniques culinaires les plus avant-gardistes créées par les chefs les plus prestigieux : nous utilisons à la fois la SPHÉRIFICATION directe, pour les petites perles crémeuses et compactes, et la SPHÉRIFICATION inverse pour les perles à intérieur liquide, qui inondent le palais de saveurs et de fun lorsqu’elles explosent doucement dans votre bouche quand vous les mordez.”

CERTIFICATIONS

Le MSC est un programme mondial à travers lequel le MSC et ses partenaires s’efforcent de promouvoir les principes de durabilité dans la pêche commerciale, en collaborant et en communiquant avec tous les maillons de la chaîne de valeur, depuis le pêcheur jusqu’au consommateur.

Le logo bleu du MSC est facilement reconnaissable par les consommateurs et signifie qu’un produit est certifié durable et que les outils de traçabilité permettent de pouvoir de remonter à sa source. Les normes environnementales du MSC en matière de pêche durable sont fondées sur le Code de Conduite pour une Pêche Responsable de la FAO. La norme est constamment révisée et contrôlée par un groupe indépendant d’experts en pêche du monde entier. La norme MSC repose sur trois principes : la pêche durable, la minimisation de l’impact environnemental et un contrôle efficace.

La certification MSC est valable pendant 5 ans, et les pêcheries sont visitées en permanence, au moins une fois par an, pour s’assurer qu’elles continuent à répondre aux normes MSC. Le logo MSC encourage les consommateurs à choisir des produits et des entreprises qui soutiennent la pêche durable.

Pour en savoir plus sur le MSC et son travail, cliquez ici.

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