RIZ AU LAIT ET FRESH PEARLS DE FRAISE

INGRÉDIENTS

  • Fresh Pearls de fraise
  • 100 g de riz
  • 1 litre de lait
  • 200ml de crème fraîche
  • 100 ml d’eau
  • Zeste de 1 citron
  • 1 bâton de cannelle
  • 100 g de beurre

PRÉPARATION

  1. Faire bouillir l’eau avec le riz jusqu’à évaporation de l’eau. Dans le riz incorporer chauds le lait et la crème, le zeste de citron et le bâton de cannelle. Mettre sur petit feu et remuer avec une cuillère pendant environ une heure.
  2. Pour finir, ajouter le sucre et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
  3. Laisser refroidir, dresser le plat et décorer avec des Fresh Pearls de fraise.
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