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RIZ AU LAIT ET PERLES DE FRAISES AU SPHÉRIKA

INGRÉDIENTS

  • 1 pot de 55g de perles de fraise Spherika
  • 100g de riz
  • 1 l de lait
  • 200 ml de crème
  • 100 ml de eau
  • 1 bâton de cannelle
  • 100g de beurre

Écorce de citron

PRÉPARATION

  1. Faites bouillir l’eau avec le riz jusqu’à ce que l’eau s’évapore. Ajoutez le lait et la crème chauds au riz, au zeste de citron et au bâton de cannelle.
  2. Placez à feu doux et remuez avec une cuillère pendant environ une heure.
  3. Enfin, ajoutez le sucre et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient complètement intégrés.
  4. Laisser refroidir, dresser et décorer avec des perles de fraises Spherika.
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