SALADE CHINOISE CLASSIQUE AVEC FRESH PEARLS DE FRUIT DE LA PASSION

INGRÈDIENTS

  • 1 pot de 55g de Fresh Pearls de fruits de la passion
  • laitue Iceberg
  • carottes râpées
  • maïs
  • jambon cuit coupé en fines lanières
  • algue agar-agar hydratée.

INGRÈDIENTS POUR LA SAUCE :

  • 50 ml de vinaigre de riz
  • 50 g de sucre blanc
  • 15 g d’huile de tournesol
  • 1 pincée de sel

PRÉPARATION

  1. Verser tous les ingrédients de la sauce dans le verre du mixeur : vinaigre, sucre, huile et sel.
  2. Battez bien la sauce, jusqu’à obtenir la consistance désirée.
  3. Laissez reposer pendant au moins 10-15 minutes.
  4. Couper grossièrement la laitue puis la verser dans un saladier avec les autres ingrédients. Arroser de sauce puis décorer de Fresh Pearls de fruits de la passion.
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