INGRÈDIENTS
- 1 pot de 55g de Fresh Pearls de fruits de la passion
- laitue Iceberg
- carottes râpées
- maïs
- jambon cuit coupé en fines lanières
- algue agar-agar hydratée.
INGRÈDIENTS POUR LA SAUCE :
- 50 ml de vinaigre de riz
- 50 g de sucre blanc
- 15 g d’huile de tournesol
- 1 pincée de sel
PRÉPARATION
- Verser tous les ingrédients de la sauce dans le verre du mixeur : vinaigre, sucre, huile et sel.
- Battez bien la sauce, jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Laissez reposer pendant au moins 10-15 minutes.
- Couper grossièrement la laitue puis la verser dans un saladier avec les autres ingrédients. Arroser de sauce puis décorer de Fresh Pearls de fruits de la passion.