SALADE D’ALGUES WAKAME AVEC FRESH PEARLS DE SAUCE DE SOYA

INGRÉDIENTS

  • 1 pot de 55g de Fresh Pearls de sauce soja
  •  ½ tasse d’algues wakamé
  • 1 boîte de thon au naturel
  • Huile d’olive vierge extra
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’eau filtrée
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • 1 cuillère à café de sucre blanc
  • 1 cuillère à soupe de sésame grillé.

PRÉPARATION

  1. Faire tremper les algues dans l’eau bien chaude pendant 15 minutes. Égoutter l’algue, la sécher et la couper en fines lamelles.
  2. Pour la sauce, mélanger le sucre blanc avec l’eau chaude pour le dissoudre. Ajouter le vinaigre de cidre et la sauce soja, bien mélanger. Terminer par l’huile de sésame en fouettant et réserver.
  3. Verser l’algue Dans un saladier, mélanger l’algue et le thon émietté. Verser la sauce et mélanger à nouveau. Laisser mariner entre 20 et 60 minutes au frigo avant de servir décoré de graines de sésame grillé et de Fresh Pearls de sauce soja.
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