SALADE DE LA MER AUX ŒUFS DE SAUMON SPHERIKA

INGRÉDIENTS:

• 10 crevettes rouges cuites
• 1 patte de poulpe
• 8 moules
• Mayonnaise
• ciboulette fraîche
• 1 pot d'œufs de saumon Spherika 50g

PRÉPARATION:

1. Décortiquez et coupez les crevettes. Pressez une partie du jus des têtes et réservez. Coupez le poulpe et les moules déjà cuits en morceaux pas très gros.
2. Mettez les crevettes, le poulpe et les moules dans un bol, ajoutez un peu du jus des têtes de crevettes, salez au goût et mélangez avec une mayonnaise légère. Ciselez la ciboulette fraîche. Assiette, saupoudrer de ciboulette ciselée et couronner avec les œufs de saumon Spherika.

PORTIONS : 4