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CRÈME D’AVOCAT AVEC OIGNON ROUGE ET SPHÉRIKA D’ŒUFS DE TRUITE

INGREDIENTS :

  • 2 gros avocats
  • 1 oignon rouge
  • 250 ml de crème liquide
  • 1 chaux
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive extra vierge
  • 1 pot d’œufs de truite au Spherika

PREPARATION:

  1. Pelez l’avocat et passez-le au mixeur avec la crème, le sel, le poivre, quelques gouttes de citron vert et un filet d’huile. Fouettez jusqu’à obtenir une crème ferme.
  2. Servir dans de petites cuillères à apéritif et garnir de quelques morceaux d’oignon rouge et d’œufs de truite.

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