INGRÉDIENTS
- Foie gras
- Vin Pedro Ximenez
- Vinaigre de Modène
- Griller le pain
- Fresh Pearls de fruits de la passion
PRÉPARATION
- 1/2 tasse coupé Pedro Ximenez mijoté avec une petite touche de vinaigre balsamique.
- Mettre en quelques toasts de réduction , la propagation du foie gras et de reprendre une certaine réduction ci-dessus.
- Comme touche finale pour mettre nos Fresh Pearls de fruits de la passion.