REVUE DE TOUS LES ROES DE POISSON SPHERIKA
Il existe de nombreuses variétés d'œufs de poisson qui enrichissent une multitude de plats vedettes de la gastronomie. Justement, l'une des raisons de leur succès est leur grande polyvalence, qui permet de les intégrer à de multiples recettes.
Cela est dû à une multitude de facteurs, parmi lesquels nous pouvons souligner son incroyable variété, avec des œufs de saumon, des œufs de truite, des œufs de lompe et des œufs d'esturgeon (caviar) disponibles sur la boutique en ligne de Spherika.
Sa saveur imbattable lui donnera cette touche de la mer de manière gourmande afin que vous puissiez ainsi surprendre tous les convives à votre table. Peu importe si le repas est entre amis, en famille ou pour le travail, la saveur de nos œufs de poisson, ainsi que son esthétique, surprendront toutes les personnes présentes qui n'hésiteront pas à le répéter. Et si la cuisine n'est pas votre plus grande vertu, ne vous inquiétez pas non plus ! Sur notre site, dans la section recettes, vous en trouverez une grande variété que nous mettons à jour afin que votre répertoire de plats en ait toujours un de plus dans la chambre (ou au four).
TYPES D'ŒUFS DE POISSON
Ci-dessous, nous vous détaillons tous les œufs de poisson que vous pouvez trouver sur notre boutique en ligne, mais il faut d'abord savoir qu'ils sont tous disponibles en bocaux de 50g ou 100g, à l'exception du caviar d'esturgeon, vendu exclusivement en boîte de 20g.
Commençons par les œufs de saumon sauvage, préparés en saumure. Idéales à consommer à la cuillère, sur des toasts ou en sandwich, dans des salades, des plats japonais ou encore pour accompagner des poissons frais ou fumés, ces sphères exploseront subtilement en bouche, l'inondant d'une superbe saveur marine.
En ce qui concerne ses valeurs nutritionnelles, les œufs de saumon ont une teneur élevée en vitamine B, responsable de la production d'énergie, collaborant au métabolisme des glucides, de la vitamine B2, qui aide les cellules du système nerveux ; de la vitamine B12, bénéfique pour les fonctions du système nerveux, du cœur et du cerveau ; la vitamine E, pour défendre la membrane cellulaire des substances toxiques, augmentant ainsi nos défenses ; le sélénium qui sert à stimuler le système immunitaire, tout en réduisant le risque de maladies cardiovasculaires ; de la vitamine D qui sert à stimuler l'absorption du calcium et du phosphore, tous deux essentiels à la santé de nos dents et de nos os ; la vitamine C, qui agit en éliminant certaines substances toxiques et provoquant par conséquent une diminution considérable des risques de souffrir de cancer, le phosphore mentionné ci-dessus ; la vitamine B9, responsable de la formation des cellules sanguines et des globules rouges, prévenant ainsi l'anémie et collaborant aux soins de la peau ; les protéines, clés du bon fonctionnement de tout l'organisme ; de vitamine B3 qui, avec B, aide à l'acquisition d'énergie grâce, entre autres, aux glucides et bien sûr à l'eau, une substance qui représente environ 60% du corps humain.
Nous parlerons ensuite des œufs de lompe, probablement le substitut le plus connu du caviar. Sa couleur rouge attrayante donnera une touche de lumière et de couleur qui rendra votre assiette impressionnante, et si vous les préférez en noir, il vous suffit d'utiliser une table en ardoise pour assortir les couleurs, créant ainsi une première impression qui ne se fane pas avec sa saveur incroyable. Il ne le sera pas non plus sur le plan nutritionnel, puisqu'une simple cuillère à soupe apporte la quasi-totalité de la quantité nécessaire d'Oméga 3 par jour. Il est important de noter qu'il n'y a pas lieu de s'inquiéter du taux de cholestérol puisque plusieurs études ont montré que le cholestérol dans l'alimentation n'a rien à voir avec le cholestérol dans le sang, ce qui est vraiment inquiétant.
Continuons avec les œufs de truite ou Oncorhynchus mykiss, qui quant à leur valeur nutritionnelle, sont riches en cholestérol, vitamine B, vitamine B2, vitamine B12, vitamine E, sélénium, vitamine D, vitamine C, en phosphore, en vitamine B9 , en protéines, en vitamine B3 et en eau. Il existe plusieurs recettes sur notre site mais si nous devons en recommander une avec ces sphères, c'est le ceviche au rasoir avec nos œufs de poisson Spherika, à réaliser en seulement 3 étapes détaillées.
Enfin, il est essentiel de parler du produit le plus sélect de tous, et qui n'est autre que le caviar d'esturgeon. Ses bienfaits sont aussi nombreux que variés, puisqu'il aide à la fois la santé mentale en combattant la dépression et celle du corps, nous protégeant contre les infections virales, régénérant l'hémoglobine, améliorant la santé des os, abaissant la tension artérielle, prévenant les crises cardiaques et agissant comme source d'antioxydants.
SPHERIKA, SYMBOLE DE RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT
Notre caviar d'esturgeon est un croisement d'espèces entre l'esturgeon de Sibérie (Acipenser Baerii) et l'esturgeon de l'Adriatique (Acipenser Naccarii). Cette pratique de croisement d'espèces s'est déjà produite naturellement dans le passé lorsque différentes espèces frayaient dans les mêmes zones.
Enfin, il est essentiel de rappeler que chacun de nos œufs est exempt de gluten, d'OGM (organismes génétiquement modifiés), d'arômes, d'exhausteurs de goût, de conservateurs ou de colorants.
Alors oui, on peut bien célébrer la vie !
