SPHERIKA, esferas de fruta de la pasión

  • Descripción

    Esferas perfectas y homogéneas, de unos 5mm de diámetro que inundan el paladar con su delicioso sabor a fruta de la pasión al explotar suavemente en la boca cuando las muerdes. La fruta de la pasión procede de América del Sur.

  • Sugerencia de uso

    Se pueden utilizar en múltiples recetas, desde un sofisticado magret de pato con salsa de frutos rojos hasta una tartaleta con mousse de chocolate blanco o para acompañar un yogur natural cremoso. Será también el toque dulce y divertido para añadir a una copa de vodka.

  • Propiedades

    • La esferificación es una técnica culinaria que es utilizada por numerosos chefs de todo el mundo.
    • Alternativa a los aderezos y toppings tradicionales para convertir cualquier receta en algo sorprendente.
    • Ideal para dar un toque divertido a cócteles y vinos espumosos.
    • Sin OGM ni gluten.
    • Perlas 100% veganas
    • Ingredientes naturales: sin conservantes ni colorantes.
    • Disponible en formatos gran consumo y específicos para hostelería.
    • Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor.
    • Disfruta de la gastronomía en casa, sin complicaciones.
    • Convierte tus cócteles y mocktails en algo novedoso y divertido.
    • Muy pocas calorías y bajo contenido en azúcar y sal: momentos para disfrutar, sin culpabilidad.
    • Larga caducidad: 14 meses desde producción y 7 días después de apertura.
    • Tª de conservación: entre 2 ºC y 6 ºC.

Información Adicional

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: 57% puré de fruta de la pasión (90% pulpa y zumo de fruta de la pasión, azúcar), agua, espesante: almidón modificado de maíz, jarabe de glucosa, aroma de fruta de la pasión, estabilizante: lactato cálcico, gelificante: alginato sódico y acidulante: ácido cítrico.

Alérgenos: no contiene.

Tabla nutricional

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CON SPHERIKA, ESFERAS DE FRUTA DE LA PASIÓN

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