RECETTE FACILE ET SAVOUREUSE AVEC CES SPHÈRES DE POISSON
L'avocat et le saumon sont deux ingrédients qui se marient parfaitement. En salade, sur des toasts, en apéritif, en sushi... les assembler nous permet d'obtenir un plat qui se traduit par une gourmandise aussi nutritive que délicieuse, mais que se passerait-il si nous améliorions cette recette en remplaçant le saumon par Perles de saumon Spherika ?
DU GOÛT ET DE LA COULEUR À VOS PLATS
On obtiendra une combinaison amusante de formes et de couleurs à vue, pour expérimenter plus tard une variété de textures et une explosion de saveurs en bouche, en faisant exploser doucement les perles de saumon. On découvrira alors toute l'intensité de son inimitable saveur marine qui, associée à l'onctuosité de l'avocat, nous rappellera les joies de la restauration rapide et saine.
Nourriture rapide et saine? Oui, vite car cette salade est très rapide à préparer et il suffit d'ajouter les perles de saumon dans l'assiette : Ouvrez et le tour est joué ! C'est sain car les perles de saumon contiennent la moitié des calories du saumon fumé. Parfait pour garder la ligne.
HAUTE VALEUR NUTRITIONNELLE
De son côté, l'avocat contient des graisses saines qui maintiennent le cholestérol à distance, est riche en minéraux (calcium, phosphore, magnésium...) et en vitamines (comme la vitamine C).
C'est aussi une excellente source de fibres et de protéines. Vous pouvez ajouter un œuf dur pour renforcer l'apport en protéines et obtenir une salade complète en un clin d'œil.
Il se marie aussi parfaitement avec des pommes de terre, des tomates, des noix ou de la mangue, et peut être accompagné de quelques feuilles de pousses tendres ou de mâche.
Enfin, un soin tout particulier doit être apporté à la vinaigrette qui doit être douce pour ne pas masquer la délicate saveur des perles de saumon. On peut opter pour une vinaigrette aux noix, à la fraise ou au vinaigre balsamique de Modène.
