INGRÉDIENTS:
- laitue iceberg
- carotte rapée
- maïs
- tranches de jambon cuit
- algue agar-agar hydratée
- 1 pot de perles de fruit de la passion Spherika 55g
Ingrédients pour la sauce
- 50 ml de vinaigre de riz
- 50g de sucre blanc
- 15 g d'huile de graines
- 1 pincée de sel.
PRÉPARATION:
- Ajouter tous les ingrédients de la sauce dans le verre du mixeur plongeant : vinaigre, sucre, huile et sel.
- Bien battre jusqu'à ce que la sauce soit assemblée, pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elle prenne la couleur blanche caractéristique.
- Laissez reposer pendant au moins 10-15 minutes.
- Hacher les ingrédients de la salade, mélanger avec la sauce blanche et servir avec des perles de fruit de la passion Spherika
PORTIONS : 1
