FLEURS DE TUDELA AVEC ŒUFS POCHÉS ET ŒUFS DE TRUITE SPHERIKA

INGRÉDIENTS:

  • 4 artichauts
  • 4 œufs
  • 1 pot d'œufs de truite Spherika
  • Huile d'olive extra vierge
  • Le vinaigre
  • Sel

PRÉPARATION:

  1. Dans une casserole, versez de l'huile pour recouvrir les artichauts, faites-les cuire à feu vif pendant 3 minutes puis poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que l'artichaut soit tendre.
  2. Pour faire les œufs pochés, mettre de l'eau dans une casserole, ajouter un peu de sel et porter à ébullition. Ajouter un filet de vinaigre et incorporer les œufs écalés pendant 4 minutes.
  3. Assiettez les artichauts, posez l'œuf dessus et couronnez avec les œufs de truite.

PORTIONS : 4

¡Pruébalo ya!

FLORES DE TUDELA CON HUEVOS POCHÉ Y SPHERIKA HUEVAS DE TRUCHA
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