GUACAMOLE AUX PERLES DE PIMENT SPHERIKA ET NACHOS

INGRÉDIENTS:

• 2 avocats moyens à leur point de maturation
• 100g d'oignon ou oignon nouveau
• 1 piment serrano
• 1 piment jalapeno (facultatif)
• Jus de 1 citron vert
• Sel au goût
• 55g de perles de piment Spherika

PRÉPARATION:

1. Hacher l'oignon et les piments en fine brunoise.
2. Coupez les avocats en deux et retirez les os. Retirer la viande et l'écraser à la fourchette.
3. Ajouter les légumes hachés.
4. Assaisonner et ajouter les perles de piment Spherika, au goût.
5. Servir accompagné de nachos.

Bon Appetit!

PORTIONS : 4