FIGUES FARCIES AU CHÈVRE À L'ANCHOIS

INGRÉDIENTS:

  • 8 figues fraîches
  • 1 rouleau de fromage de chèvre
  • romarin séché
  • miel liquide
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre
  • 1 pot de perles d'anchois Anchoviar

PRÉPARATION:

  1. Préchauffer le four à 180ºc.
  2. Lavez soigneusement les figues, séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les en travers, sans atteindre la base.
  3. Coupez 8 fines tranches de fromage de chèvre et placez-les à l'intérieur de chaque figue.
  4. Salez et poivrez, ajoutez un peu de romarin et versez un filet de miel et un autre d'huile d'olive extra vierge.
  5. Mettre au four à hauteur moyenne, et laisser environ 5 minutes à 180ºc, jusqu'à ce que le fromage de chèvre commence à fondre.
  6. Assiette en disposant 2 figues sur chaque assiette. Ajouter une cuillère à soupe de perles d'anchois Anchoviar au centre de chaque figue.
  7. Servir tout de suite.

Bon Appetit!

PORTIONS : 4