FIGUES FARCIES AU CHÈVRE À L'ANCHOIS

INGRÉDIENTS:

• 8 figues fraîches
• 1 rouleau de fromage de chèvre
• romarin séché
• miel liquide
• Huile d'olive extra vierge
• Sel et poivre
• 1 pot de perles d'anchois Anchoviar

PRÉPARATION:

1. Préchauffer le four à 180ºc.
2. Lavez soigneusement les figues, séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les en travers, sans atteindre la base.
3. Coupez 8 fines tranches de fromage de chèvre et placez-les à l'intérieur de chaque figue.
4. Salez et poivrez, ajoutez un peu de romarin et versez un filet de miel et un autre d'huile d'olive extra vierge.
5. Mettre au four à hauteur moyenne, et laisser environ 5 minutes à 180ºc, jusqu'à ce que le fromage de chèvre commence à fondre.
6. Assiette en disposant 2 figues sur chaque assiette. Ajouter une cuillère à soupe de perles d'anchois Anchoviar au centre de chaque figue.
7. Servir tout de suite.

Bon Appetit!

PORTIONS : 4