Ingrédients:
- 6 cuisses de poulet désossées et sans peau
- Sphères de dattes 55g
- 2 oranges (jus et zeste)
- 3 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive vierge extra
- Persil frais haché pour décorer
Instructions:
- Préchauffer le four à 200°C (390°F).
- Retirez les cuisses de poulet de la marinade et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Réservez l'excédent de marinade.
- Glaçage final :
- Dans une petite poêle, chauffer la marinade réservée à feu moyen.
- Faites cuire la sauce quelques minutes jusqu'à ce qu'elle réduise légèrement et épaississe.
- Une fois les cuisses de poulet prêtes, sortez-les du four et badigeonnez-les de sauce à l'orange réduite.
- Servir:
- Servir les cuisses de poulet dans des assiettes individuelles, accompagnées des sphères de dattes.
- Saupoudrez dessus un peu de persil frais haché pour la décoration.
- Savourez ce plat exquis de cuisses de poulet avec des sphères de dattes et une sauce à l'orange !