Saumon Teriyaki au four : Ingrédients
Ce sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer quatre bonnes portions de saumon au four avec sauce teriyaki, sans oublier cette touche supplémentaire exceptionnelle que nos perles de sauce soja lui donnent.
INGRÉDIENTS:
- 50 ml de miel liquide
- 50 ml de sauce soja
- Un cube de gingembre frais
- 4 filets de saumon frais de 150 g chacun, avec la peau
- 200 g de pousses d'épinards
- un poivron rouge
- Un pot de perles de sauce soja Spherika
- Une pincée de sel
- poivre noir moulu
- sauce teriyaki
Avez-vous déjà tout sous la main ? Nous allons commencer à préparer notre recette de saumon teriyaki au four.
Comment faire du saumon au four avec de la sauce teriyaki
Cette préparation de saumon avec sauce teriyaki au four et perles de soja est incontournable. Suivez attentivement les étapes suivantes !
PRÉPARATION:
- La première étape que nous allons réaliser pour cuire notre saumon sauce teriyaki au four est de hacher le gingembre en morceaux très fins.
- Ensuite, nous prendrons une assiette creuse pour mélanger le miel, la sauce soja et le gingembre préalablement haché. Déposez dessus les filets de saumon avec la peau vers le haut et couvrez-le d'un film plastique pour le laisser mariner à température ambiante pendant 10 minutes.
- En attendant, on peut couper le poivron rouge en julienne et préchauffer le four à 200°C.
- On en profitera également pour découper quatre rectangles de papier aluminium de 30 cm chacun. En eux, nous placerons les longes de saumon.
- Lorsque nous aurons fait cette étape, nous répartirons la julienne de poivrons et verserons la marinade sur le poisson. Refermez les papillotes et mettez-les au four environ 12 minutes.
- Au moment de servir, on ouvrira les papillotes, on déposera un filet de saumon sur chaque assiette et on couronnera la préparation avec le poivron rouge. Nous ajouterons également quelques pousses d'épinards autour des reins.
- Enfin, il ne nous reste plus qu'à verser le jus de papillote dessus et assaisonner la recette avec la sauce teriyaki et nos perles de sauce soja Spherika (environ 32 perles par longe).
Avez-vous suivi ces étapes avec nous dans l'ordre ? Votre saumon avec sauce teriyaki cuite au four et perles de soja a sûrement été délicieux. Nous vous recommandons de le servir accompagné d'un mélange de riz sauvage et blanc pour obtenir un plat vraiment complet qui vous laissera sans appétit.
Le saumon cuit au four avec sauce teriyaki de Spherika est une recette extraordinaire et, comme vous l'avez vu, vraiment facile à faire. Nous aimons toujours apporter notre touche personnelle à chaque préparation que nous réalisons, alors n'hésitez pas à découvrir tout ce que nous avons à disposition sur notre site internet.
Vous avez aimé le saumon teriyaki au four ? Nous vous encourageons à essayer la timbale de riz noir avec tartare de thon.
PORTIONS : 4
