GAZPACHO AUX PERLES D'EVOO SPHERIKA

INGRÉDIENTS:

  • 1 kg de tomate
  • 1 unité de poivre
  • 1 unité de concombre
  • 2100g croûtons
  • 2 gousses d'ail
  • 50g de pain blanc
  • 3 cuillères à soupe d'HOVE
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • 5g de sel
  • 50g de perles Spherika EVOO

PRÉPARATION:

  1. Blanchir et peler les tomates, ajouter le concombre pelé et haché, le poivre, l'oeil et le pain de mie trempé dans l'eau
  2. Mélanger et ajouter le sel, le vinaigre et l'huile
  3. Passer au chinois dans une soupière et laisser refroidir au moins une heure
  4. Pour la garniture, coupez le reste des légumes en très petits cubes et répartissez le gaspacho
  5. Ajouter les légumes de la garniture et une cuillère à soupe de perles Spherika EVOO

Bon Appetit!

PORTIONS : 4

¡Pruébalo ya!

GAZPACHO CON PERLAS SPHERIKA DE AOVE
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