TATAKI DE THON AUX PERLES DE SPHERIKA DE SAUCE SOJA

INGRÉDIENTS:

  • 370g de longe de thon rouge ou tataki de thon surgelé
  • Sauce teriyaki
  • graines de sésame
  • Huile d'olive extra vierge
  • 1 pot de perles de sauce soja Spherika

PRÉPARATION:

  1. Placer le thon dans un bol profond et couvrir de sauce Teriyaki jusqu'à mi-hauteur. Si vous utilisez du thon congelé, décongelez-le au réfrigérateur au préalable.
  2. Laisser mariner le thon 24 heures au réfrigérateur en le retournant à la moitié du temps.
  3. Égoutter le poisson et l'enrober de graines de sésame.
  4. Verser un jet d'huile d'olive dans une poêle et saisir le thon sur les quatre faces à feu vif, de manière à ne sceller que la couche extérieure.
  5. Réserver 10 minutes à température ambiante.
  6. Coupez le tataki en tranches et assiette, en plaçant quelques perles de sauce soja Spherika sur le dessus.
  7. Servir avec la sauce teriyaki à côté.

Bon Appetit!

PORTIONS : 4

¡Pruébalo ya!

TATAKI DE ATÚN CON PERLAS SPHERIKA DE SALSA DE SOJA
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