SPHERIKA, sphères de datte

Sphères parfaites et homogènes d'environ 5 mm de diamètre qui inondent le palais de la délicieuse saveur du sirop de dattes et qui explosent délicatement en bouche lorsqu'on les croque. Le sirop de dattes utilisé pour la fabrication des perles est 100% naturel et ne contient pas de sucres ajoutés. Il est obtenu uniquement à partir de l'extraction de la datte.

Elles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes, avec des desserts lactés tels que des yaourts ou des glaces, avec du Roquefort, avec des gaufres et des crêpes, pour accompagner du magret de canard, du foie poêlé, de la longe de porc ou de l'agneau.

• La sphérification est une technique culinaire utilisée par de nombreux chefs à travers le monde.
• Une alternative aux garnitures traditionnelles pour transformer les recettes en plats surprenants.
• Idéales pour ajouter une touche amusante aux cocktails et aux vins mousseux.
• Sans OGM ni gluten.
• Perles 100% végétaliennes.
• Ingrédients naturels : sans conservateurs ni colorants artificiels.
• Disponibles en formats grande consommation et CHR.
• Nombreuses utilisations : prêtes à consommer ou prêtes à cuisiner.
• Ne perd pas sa forme et ne se décolore pas à la chaleur.
• Profitez de la gastronomie à la maison, sans complications.
• Transformez vos cocktails et mocktails en quelque chose de nouveau et amusant.
• Très faible teneur en calories, en sucre et en sel : des moments à savourer, sans culpabilité.
• Longue durée de conservation : 14 mois à partir de la production et 7 jours après ouverture.
• Température de conservation : entre 2 ºC et 6 ºC.