SPHERIKA, sphères de yuzu

Sphères parfaites et homogènes d'environ 5 mm de diamètre qui inondent le palais de leur délicieuse saveur de jus de yuzu en explosant doucement en bouche lorsqu'on les croque.

Elles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes, avec du chocolat, de la framboise, pour accompagner la volaille, du poisson ou des fruits de mer et dans les plats japonais.

• La sphérification est une technique culinaire utilisée par de nombreux chefs à travers le monde.
• Alternative aux vinaigrettes et garnitures traditionnelles pour transformer vos recettes en un plat étonnant.
• Idéal pour ajouter une touche amusante aux cocktails et vins mousseux.
• Sans OGM et sans gluten.
• Perles 100% végétaliennes
• Ingrédients naturels : Sans conservateurs ni colorants artificiels.
• Disponible en format de consommation courante et en formats spécifiques CHR.
• Nombreuses utilisations : prêt à manger ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme et ne se décolore pas avec la chaleur.
• Profitez de la gastronomie à la maison, sans complications.
• Transformez vos cocktails et mocktails en quelque chose de nouveau et amusant.
• Très peu calorique et faible en sucre et en sel : des moments à savourer, sans culpabilité.
• Longue durée de conservation : 14 mois à partir de la production et 7 jours après ouverture.
• Température de conservation : entre 2 ºC et 6 ºC