ENSALADA CLÁSICA CHINA CON SPHERIKA PERLAS DE FRUTA DE LA PASIÓN

INGREDIENTES:

• Lechuga iceberg
• zanahoria rallada
• maíz
• tiras de jamón cocido
• alga agar-agar hidratada
• 1 tarro de Spherika perlas de fruta de la pasión 55g

Ingredientes para la salsa

• 50 ml de vinagre de arroz
• 50 g de azúcar blanca
• 15 g de aceite de semillas
• 1 pizca de sal.

PREPARACIÓN:

1. Añadir todos los ingredientes de la salsa al vaso de la batidora de mano: vinagre, azúcar, aceite y sal.
2. Batir bien hasta que se monte la salsa, durante 4-5 minutos hasta que coja el característico color blanco.
3. Dejarla reposar al menos 10-15 minutos.
4. Picar los ingredientes de la ensalada, mezclar con salsa blanca y servir con Spherika perlas de fruta de la pasión

RACIONES: 1