ENSALADA DEL MAR CON SPHERIKA HUEVAS DE SALMÓN

INGREDIENTES:

  • 10 gambas rojas cocidas
  • 1 pata de pulpo
  • 8 mejillones
  • Mayonesa
  • Cebollino fresco
  • 1 tarro de huevas de salmón Spherika 50g

PREPARACIÓN:

  1. Pelar y cortar las gambas. Sacar un poco del jugo de las cabezas y reservar. Cortar el pulpo y los mejillones ya cocidos en trozos no muy grandes.
  2. Poner en un bol las gambas, el pulpo y los mejillones, echar un poco del jugo de las cabezas de las gambas, añadir sal al gusto y mezclar con una mayonesa ligera. Picar el cebollino fresco. Emplatar, espolvorear el cebollino picado y coronar con las huevas de salmón Spherika.

RACIONES: 4