ENSALADA DE PIMIENTOS CON PERLAS SPHERIKA DE AOVE

INGREDIENTES: (4 raciones)

• Un bote de pimientos rojos asados.
• 1 calabacín grande.
• Atún o ventresca de atún.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Vinagre Balsámico de Módena.
• 1 tarro de perlas Spherika de Aceite de Oliva Virgen Extra.

PREPARACIÓN:

1. Escurrir los pimientos y colocar en una fuente.
2. Pelar el calabacín y hacer ‘espaguetis’ para colocar en el centro de la fuente.
3. Añadir el atún o la ventresca de atún a nuestro gusto.
4. Aliñar con aceite de oliva virgen extra  y vinagre balsámico y añadir las perlas Spherika de aceite de oliva virgen extra.