ENSALADA TEMPLADA DE PASTA NEGRA

INGREDIENTES:

• 1 bolsa de brotes verdes
• ½ kilo de macarrones
• 1 paquete de gulas 125g
• 1 tarro 50g Tinta de sepia SPHERIKA
• 1 Ajo
• 1 Guindilla
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

PREPARACIÓN:

1. Cocer los macarrones en abundante agua, enfriarlos y dejarlos escurrir. Picar ajo en una sartén, echar las gulas y remover durante 5 minutos, reservar.
2. Mezclar el aceite usado junto a los macarrones, guindilla y tinta de sepia al gusto. Rectificar de sal y reservar.
3. En una fuente, colocar los brotes verdes aliñados al gusto, encima los macarrones templados y las gulas. Servir.

RACIONES: 4