INGREDIENTES:
- 250g de arroz blanco
- 1 trozo de atún rojo fresco
- 1 huevo cocido
- 1 diente de ajo
- 1 tarro de tinta de sepia SPHERIKA
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Orégano
PREPARACIÓN:
- Cocer el arroz blanco. Echarlo en un escurridor y enjuagarlo con agua fría. Reservar.
- Cortar el trozo de atún en trozos pequeños, salpimentarlos al gusto y rociar con aceite de oliva virgen extra.
- Rehogar el arroz con aceite, un diente de ajo y echar tinta de sepia al gusto. Montar el plato en forma de timbal y decorar con huevo duro picado y orégano.
RACIONES: 4
