TULIPAS CON CREMA DE MASCARPONE AL AROMA DE CAFÉ Y SPHERIKA PERLAS DE FRUTA DE LA PASIÓN

INGREDIENTES:

• 1 tarro de Spherika perlas de Fruta de la pasión
• 200 g de mascarpone
• 200 ml de nata
• 60 g de azúcar
• 5 cucharadas de café
• 4 tulipas grandes

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos el azúcar con el queso mascarpone, añadimos el café, y volvemos a mezclar. Montamos la nata bien fría e incorporamos con movimientos envolventes a la mezcla anterior. Ponemos en una manga pastelera y reservamos en el frigorífico.
2. Colocamos la tulipa en un plato o fuente donde se vayan a servir, rellenamos con la crema mascarpone y adornamos con unas Spherika perlas de fruta de la pasión. Decoramos con una hoja de menta.

RACIONES: 4