SPHERIKA, passion fruit spheres 55g

Regular price: 3,85€

Tax included. Shipping calculated at checkout.

55g - 70,00 EUR/Kg

Net weight 55g

Product variants

Passion fruit spheres perfect and homogeneous, about 5mm. in diameter, that burst softly in your mouth when bitten and fill your palate with their delicious passion fruit flavour.

VEGAN.

WITHOUT: GLUTEN, GMO, preservatives and colourings.

HORECA size available. Contact us for more information.

Conservation

Once opened, consume within 7 days. Store between 2ºC and 4ºC

Suggestion for use

These flavor pearls can be used in many recipes, from a sophisticated duck breast with red fruit sauce or smoked salmon, to a tartlet with white chocolate mousse or to accompany a creamy natural yoghurt or a refreshing melon milkshake. They will also be the sweet and fun touch to add to a glass of vodka.

More Information

Nutritional properties SPHERIKA, passion fruit spheres 55g

La esferificación es una técnica culinaria que es utilizada por numerosos chefs de todo el mundo.
Alternativa a los aderezos y toppings tradicionales para convertir cualquier receta en algo sorprendente.
Ideal para dar un toque divertido a cócteles y vinos espumosos.
Sin OGM ni gluten.
Perlas 100% veganas
Ingredientes naturales: sin conservantes ni colorantes.
Disponible en formatos gran consumo y específicos para hostelería.
Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor.
Disfruta de la gastronomía en casa, sin complicaciones.
Convierte tus cócteles y mocktails en algo novedoso y divertido.
Muy pocas calorías y bajo contenido en azúcar y sal: momentos para disfrutar, sin culpabilidad.
Larga caducidad: 14 meses desde producción y 7 días después de apertura.
Tª de conservación: entre 2 ºC y 6 ºC.

Ingredients and allergens

Ingredients: 57% passion fruit puree (90% pulp and juice of passion fruit, sugar), water, thickener: modified corn starch, glucose syrup, passion fruit flavour, firming agent: calcium lactate, gelling agent: sodium alginate and acidulant: citric acid.

Allergens: does not contain.

Operator: Pescaviar SL, C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (Spain).

Nutritional chart

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