SPHERIKA, esferas de dátil

Esferas perfectas y homogéneas, de unos 5mm. de diámetro que inundan el paladar con su delicioso sabor a sirope de dátiles al explotar suavemente en la boca cuando las muerdes. El sirope de dátiles con el que se elaboran las perlas es 100% natural y no contiene azúcares añadidos. Se obtiene únicamente de la extracción del dátil.

Se pueden utilizar en múltiples recetas, con postres lácteos como yogures o helados, con queso Roquefort, con gofres y crepes, para acompañar un magret de pato, un "foie poêlé", lomo de cerdo o cordero.

• La esferificación es una técnica culinaria que es utilizada por numerosos chefs de todo el mundo.
• Alternativa a los aderezos y toppings tradicionales para convertir cualquier receta en algo sorprendente.
• Ideal para dar un toque divertido a cócteles y vinos espumosos.
• Sin OGM ni gluten.
• Perlas 100% veganas
• Ingredientes naturales: sin conservantes ni colorantes artificiales.
• Disponible en formatos gran consumo y específicos para hostelería.
• Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor.
• Disfruta de la gastronomía en casa, sin complicaciones.
• Convierte tus cócteles y mocktails en algo novedoso y divertido.
• Muy pocas calorías y bajo contenido en azúcar y sal: momentos para disfrutar, sin culpabilidad.
• Larga caducidad: 14 meses desde producción y 7 días después de apertura.
• Tª de conservación: entre 2 ºC y 6 ºC.