INGREDIENTES:
- 400g de fettuccine de espinacas
- 150cc de nata líquida
- Un diente de ajo
- Aceite de oliva
- 1 tarro Avruga 55g
- 100g de gulas
- 25g de mantequilla
- Nuez moscada
PREPARACIÓN:
- Salsa: Derretir la mantequilla a fuego muy lento. Añadir poco a poco la nata, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada removiendo continuamente y el ajo machacado en el mortero. Mezclar bien y retirar del fuego antes de que rompa a hervir.
- Cocer la pasta con abundante agua, sal y un poco de aceite. Cuando la pasta esté “al dente”, verter en una fuente de servir, ya escurrida.
- Verter la salsa por encima junto con Avruga y las gulas.
RACIONES: 4
