FETTUCCINE CON AVRUGA, SALSA DE NATA Y GULAS

INGREDIENTES:

• 400g de fettuccine de espinacas
• 150cc de nata líquida
• Un diente de ajo
• Aceite de oliva
• 1 tarro Avruga 55g
• 100g de gulas
• 25g de mantequilla
• Nuez moscada

PREPARACIÓN:

1. Salsa: Derretir la mantequilla a fuego muy lento. Añadir poco a poco la nata, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada removiendo continuamente y el ajo machacado en el mortero. Mezclar bien y retirar del fuego antes de que rompa a hervir.
2. Cocer la pasta con abundante agua, sal y un poco de aceite. Cuando la pasta esté “al dente”, verter en una fuente de servir, ya escurrida.
3. Verter la salsa por encima junto con Avruga y las gulas.

RACIONES: 4