SPHERIKA, Sphères de piment chipotle

  • Description

    Sphères parfaites et homogènes, environ 5mm. de diamètre qui inondent le palais de sa saveur délicieuse et épicée de piments chipotle qui explosent doucement en bouche quand on les croque. Le piment chipotle vient du Mexique.

  • Suggestion d'utilisation

    Elles peuvent être utilisées dans de multiples recettes, pour rehausser un steak tartare ou les plats de viande, de poisson grillé ou de pommes de terre rôties.
    Ce sera également la touche épicée et surprenante de vos boissons et cocktails à base de jus de tomate.

  • Caractéristiques

    • La sphérification est une technique culinaire utilisée par de nombreux chefs à travers le monde.
    • Alternative aux vinaigrettes et garnitures traditionnelles pour transformer vos recettes en un plat étonnant.
    • Idéal pour ajouter une touche amusante aux cocktails et vins mousseux.
    • Sans OGM et sans gluten.
    • Perles 100% végétaliennes
    • Ingrédients naturels : Sans conservateurs ni colorants artificiels.
    • Disponible en format de consommation courante et en formats spécifiques CHR.
    • Nombreuses utilisations : prêt à manger ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme et ne se décolore pas avec la chaleur.
    • Profitez de la gastronomie à la maison, sans complications.
    • Transformez vos cocktails et mocktails en quelque chose de nouveau et amusant.
    • Très peu calorique et faible en sucre et en sel : des moments à savourer, sans culpabilité.
    • Longue durée de conservation : 14 mois à partir de la production et 7 jours après ouverture.
    • Température de conservation : entre 2 ºC et 6 ºC.
perlas de chile chipotle

Information complémentaire

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : Eau, pâte de piment chipotle mariné 10% (eau, poivrons, concentré de tomate, oignon, vinaigre de canne, sucre, sel et ail), épaississant : amidon de maïs modifié, sirop de glucose, stabilisant : lactate de calcium, gélifiant : alginate de sodium, sel et acidifiant : acide citrique.

Allergènes : ne contient pas.

Table nutritionnelle

Recettes

Bloody Mary

AVEC SPHERIKA, SPHÈRES DE PIMENT CHIPOTLE

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RECETTE

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