SPHERIKA, Sphères au saumon
Description
Sphérifications à intérieur liquide d'environ 5mm de diamètre, de saumon.
Avec une saveur et une texture pratiquement impossibles à distinguer des œufs de saumon naturels, les perles de saumon sont l'alternative parfaite.Conseils d'utilisation
Avec des œufs, des pâtes, des salades, des sushis et du poisson.
Caractéristiques
- Alternative aux œufs de saumon, à un coût nettement inférieur. Leur saveur, leur couleur, leur texture et leur intérieur liquide les rendent pratiquement impossibles à différencier des œufs naturels.
- Perles un peu plus résistantes que les œufs naturels. Idéal lorsque l'esthétique compte.
- Sans OGM et sans gluten.
- Nombreuses utilisations : prêt à manger ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme et ne se décolore pas avec la chaleur.
- Alternative aux œufs de poisson, pour une consommation plus respectueuse des ressources marines.
- Longue durée de conservation : 12 mois à partir de la production et 7 jours après ouverture.
- Température de conservation : entre 2 ºC et 6 ºC.
Information complémentaire
Ingrédients et allergènes
Ingrédients : Bouillon de saumon [eau, saumon 1,5%], sel, huile de tournesol, huile de saumon 3,3%, sucre, gélifiant : alginate de sodium, épaississants : carboxyméthylcellulose et carraghénane, stabilisant : chlorure de calcium, arômes, colorants : extrait de paprika et carmin, acidulant : acide citrique et conservateur : benzoate de sodium
Allergènes : poisson.
Table nutritionnelle
Recettes
Poke bowl
AVEC SPHERIKA, SPHÈRES AU SAUMON
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