SPHERIKA, sphères de Vinaigre Balsamique de Modène

Sphères parfaites et homogènes, d'environ 5 mm de diamètre, qui inondent le palais de leur délicieux goût de vinaigre balsamique et qui explosent doucement dans la bouche lorsque l'on croque. Le vinaigre balsamique que nous utilisons, de qualité supérieure et d'Indication Géographique Protégée Modène, est obtenu à partir de la réduction du moût de raisin et pas seulement du vin.

Dressage idéal pour les toasts et canapés, les salades, le foie gras, les viandes de gibier ou encore les desserts à la fraise.

• La sphérification est une technique culinaire utilisée par de nombreux chefs à travers le monde.
• Alternative aux vinaigrettes et garnitures traditionnelles pour transformer vos recettes en un plat étonnant.
• Sans OGM et sans gluten.
• Perles 100% végétaliennes
• Ingrédients naturels : Sans conservateurs ni colorants artificiels.
• Disponible en format de consommation courante et en formats spécifiques CHR.
• Nombreuses utilisations : prêt à manger ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme et ne se décolore pas avec la chaleur.
• Profitez de la gastronomie à la maison, sans complications.
• Transformez vos cocktails et mocktails en quelque chose de nouveau et amusant.
• Très peu calorique et faible en sucre et en sel : des moments à savourer, sans culpabilité.
• Longue durée de conservation : 14 mois à partir de la production et 7 jours après ouverture.
• Température de conservation : entre 2 ºC et 6 ºC