SPHERIKA, Esferas de chile chipotle
Descripción
Esferas perfectas y homogéneas, de unos 5mm. de diámetro que inundan el paladar con su delicioso y picante sabor a chile chipotle al explotar suavemente en la boca cuando las muerdes. El chile chipotle procede de México.
Sugerencia de uso
Se pueden utilizar en múltiples recetas, para realzar un steak tartar o cualquier carne, pescado a la plancha o patatas asadas.
Será también el toque picante y de sorpresa de tus bebidas y cócteles a base de zumo de tomate.Propiedades
- La esferificación es una técnica culinaria que es utilizada por numerosos chefs de todo el mundo.
- Alternativa a los aderezos y toppings tradicionales para convertir cualquier receta en algo sorprendente.
- Ideal para dar un toque divertido a cócteles y vinos espumosos.
- Sin OGM ni gluten.
- Perlas 100% veganas
- Ingredientes naturales: sin conservantes ni colorantes artificiales.
- Disponible en formatos gran consumo y específicos para hostelería.
- Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor.
- Disfruta de la gastronomía en casa, sin complicaciones.
- Convierte tus cócteles y mocktails en algo novedoso y divertido.
- Muy pocas calorías y bajo contenido en azúcar y sal: momentos para disfrutar, sin culpabilidad.
- Larga caducidad: 14 meses desde producción y 7 días después de apertura.
- Tª de conservación: entre 2 ºC y 6 ºC.
Información Adicional
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Agua, 10% pasta de chiles chipotle adobados (agua, chiles, pasta de tomate, cebolla, vinagre de caña, azúcar, sal y ajo), espesante: almidón de maíz modificado, jarabe de glucosa, estabilizante: lactato cálcico, gelificante: alginato sódico, sal y acidulante: ácido cítrico.
Alérgenos: no contiene.
Tabla nutricional
Recetas
Bloody Mary
CON SPHERIKA, ESFERAS DE CHILE CHIPOTLE
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