Catégorie éditoriale Sphères de poisson

Fabriquées à partir des meilleures matières premières que la mer nous offre, elles sont un ingrédient essentiel dans la cuisine de tous les foyers et restaurants. Avec elles, vous pourrez transformer n'importe quelle recette de base, chaude ou froide, en un plat délicieux et sophistiqué, ceci de la façon la plus simple : ouvrir et servir.
Les perles de hareng et d'anchois ont une texture crémeuse, tandis que les perles de saumon et d'esturgeon ont un intérieur liquide, avec sa fine membrane qui explose doucement lorsqu'on la croque pour laisser place à toute sa saveur iodée.
Ainsi, nous proposons différentes sensations en bouche, une nouvelle façon de déguster le poisson et une expérience visuelle incroyable dans un produit qui se prête à de multiples usages, comme vous pouvez le découvrir dans notre rubrique recettes.