VICHYSSOISE CON PERLAS SPHERIKA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA INGREDIENTES: 800g de patatas 4 puerros 30g de mantequilla 1 l de caldo de pollo 20 ml de nata espesa para cocinar 1 tarro de perlas Spherika de Aceite de...
GAZPACHO DE TOMATE Y FRESA CON PERLAS SPHERIKA DE FRESA INGREDIENTES: 600 g de tomates maduros. 400 g de fresas 50 g de pimiento rojo 60 g de pimiento verde 80 g de pepino (limpio sin semillas) 40 g de...
GAZPACHO DE REMOLACHA AVRUGA INGREDIENTES: 1 remolacha cocida y pelada 20 ml de nata líquida para cocinar Zumo de medio limón Vinagre balsámico de módena Escamas de pimentón ahumado picante 80 g de queso...
GUACAMOLE CON PERLAS SPHERIKA DE CHILI Y NACHOS INGREDIENTES: 2 Aguacates medianos en su punto de maduración 100g de Cebolla o cebolleta 1 Chile serrano 1 Chile jalapeño (opcional) Zumo de 1 lima Sal al gusto 55g de...
HIGOS RELLENOS DE QUESO DE CABRA CON ANCHOVIAR INGREDIENTES: 8 higos frescos 1 rulo de queso de cabra Romero seco Miel líquida Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta 1 tarro de perlas Anchoviar de anchoa PREPARACIÓN:...
HUEVOS RELLENOS DE ENSALADILLA RUSA CON PERLAS DE ARENQUE INGREDIENTES:Para la ensaladilla: 2 patatas 3 zanahorias 100 gramos de judías verdes redondas 50 gramos de guisantes en conserva, frescos o congelados. 3 pimientos del piquillo o un pimiento rojo...
BLINIS CON SALMÓN AHUMADO Y PERLAS DE ARENQUE AVRUGA INGREDIENTES: 1 manzana Granny 1 limón 150 g de salmón ahumado en finas lonchas 160 g de queso cremoso Cebollino fresco Eneldo fresco 2 cucharas soperas de aceite de oliva...