Recetas

INGREDIENTES: 4 puerros 300g de carne de vieiras 2 cucharaditas de caldo de ternera deshidratado 200 ml de zumo de naranja 100 ml de zumo de pomelo 1 cucharadita de zumo...

INGREDIENTES: 500g de patatas para cocer 300ml de leche entera 200ml de nata líquida 4 tazas de caldo de pollo sin sal 4 cucharadas de mantequilla 3 puerros grandes 3...

INGREDIENTES: 4 Huevos grandes 2 chalotas 30g de nueces 100 g de queso Roquefort 10 g de mantequilla + para engrasar las mini-cocottes 15cl Nata espesa Sal Pimienta 1 tarro...

INGREDIENTES: 2 huevos grandes 150g de harina 250ml de leche 1/2 ramita de perejil 1 ramita de eneldo 300g de queso mozarrella Mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva Pimient...

 INGREDIENTES: 12 Ostras medianas 1 yema de huevo 10cl Leche Microbrotes 1 lata de caviar baeri Spherika PREPARACIÓN: Abrir las ostras, recoger su agua, calentarla a fuego suave y escalfar...

¿Listo para sumergirte en el mundo de la alta cocina desde la comodidad de tu hogar? Hoy te presentamos una receta que combina el lujo gourmet con la frescura y...

Vamos con los componentes que necesitarás para preparar tu Sopa Tom Yam Kung y que no le falte ningún detalle. Las siguientes medidas te servirán para un par de raciones....

INGREDIENTES: 400g de carpaccio de buey Zumo de limón 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta 1 cucharadita de albahaca picada 50g de copos de queso...

INGREDIENTES: ½ taza de algas wakame deshidratadas 1 lata de atún al natural Aceite de oliva virgen extra Un chorrito de vinagre de manzana 1 cucharada de salsa de soja 1...

INGREDIENTES: Lechuga iceberg zanahoria rallada maíz tiras de jamón cocido alga agar-agar hidratada 1 tarro de Spherika perlas de fruta de la pasión 55g Ingredientes para la salsa 50 ml...

INGREDIENTES: 1 vieira (con su concha) 1 tarro de Spherika huevas de salmón Para la muselina: 1/2 diente de ajo 1 huevo entero 1 yema de huevo Aceite de girasol...

INGREDIENTES:Para el Rulo: 1 Puerro 1 sobre de crema de bogavante 1 tarro de Spherika Huevas de Lumpo Sakura Mix (mezcla de diferentes sabores japoneses, destaca el sabor a ajo)...

INGREDIENTES: 4 alcachofas 4 huevos 1 tarro de Spherika huevas de trucha Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal PREPARACIÓN: En una cazuela echar aceite como para cubrir las alcachofas,...

INGREDIENTES: 10 gambas rojas cocidas 1 pata de pulpo 8 mejillones Mayonesa Cebollino fresco 1 tarro de huevas de salmón Spherika 50g PREPARACIÓN: Pelar y cortar las gambas. Sacar un...

INGREDIENTES: 4 Aguacates 250g de gambas 2 cucharadas de zumo de limón 2 huevos duros 1 tarro de Avruga 55g 2 Tiras de cebollino 1 cucharadita de mostaza de Dijón...

INGREDIENTES: Aje (en tiras) Hongos Nametake al té japonés Huevos de codorniz (sólo la yema) Avruga PREPARACIÓN: Se ponen los Hongos Nametake al té japonés (comprar ya preparados) en un...

INGREDIENTES: 500 g de calamares frescos 1 pepino grande Aceite de oliva extra virgen (Arbequina) Hojas de Shiso (Perilla nankinensis) 1 limón Sal 1 tarro de Avruga 55g PREPARACIÓN: Limpiar...

INGREDIENTES: 1 Lechuga de hoja de roble o lollo rojo Una escarola pequeña 1/2kg de cigalas 1 Granada 6 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 Cucharadas de vinagre...