TARTAR DE ATÚN CON CREMA DE BOGAVANTE, AGUACATE Y SPHERIKA PERLAS DE ARENQUE
INGREDIENTES: 400 g de lomo de atún rojo 1 tarro de crema de bogavante 1 aguacate 100 g de cebolleta tierna cortada en cuadraditos 1 cucharada de alcaparras 12 pepinillos...