PEPINOS RELLENOS DE QUESO Y PERLAS ROJAS SPHERIKA DE ARENQUE INGREDIENTES: 2 pepinos pequeños 1 tarro de queso cremoso con ajo y finas hierbas (tipo rondelé) cebollino para decorar 1 tarro de perlas rojas Spherika de arenque PREPARACIÓN: Lavar y...
POKE BOWL CON PERLAS SPHERIKA DE SALMÓN INGREDIENTES: 6 tomatitos 1/4 mango 1/4 cebolla roja 40 g de wakame 40 g de edamame cocido 2 rabanitos 1/2 aguacate 45 g de salmón fresco 45 g de atún...
PRESA IBÉRICA CON PERLAS SPHERIKA DE FRESA INGREDIENTES: 400g de fresón 45g de azúcar 30 ml de vinagre balsámico de Módena 600g de presa ibérica cortada en filetes 1 tarro de perlas Spherika de fresa PREPARACIÓN: Cortar...
TARTALETAS DE MOUSSE DE QUESO DE CABRA CON TOMATE SECA Y PERLAS SPHERIKAS DE VINAGRE BALSÁMICO DE MODENA INGREDIENTES: 120g de queso mascarpone 150g de nata líquida 50g de azúcar blanco en polvo 180g de queso fresco de cabra Tomate seco en aceite Mini tartaletas 55g de perlas...
VICHYSSOISE CON PERLAS SPHERIKA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA INGREDIENTES: 800g de patatas 4 puerros 30g de mantequilla 1 l de caldo de pollo 20 ml de nata espesa para cocinar 1 tarro de perlas Spherika de Aceite de...
GAZPACHO DE TOMATE Y FRESA CON PERLAS SPHERIKA DE FRESA INGREDIENTES: 600 g de tomates maduros. 400 g de fresas 50 g de pimiento rojo 60 g de pimiento verde 80 g de pepino (limpio sin semillas) 40 g de...
GAZPACHO DE REMOLACHA AVRUGA INGREDIENTES: 1 remolacha cocida y pelada 20 ml de nata líquida para cocinar Zumo de medio limón Vinagre balsámico de módena Escamas de pimentón ahumado picante 80 g de queso...
GUACAMOLE CON PERLAS SPHERIKA DE CHILI Y NACHOS INGREDIENTES: 2 Aguacates medianos en su punto de maduración 100g de Cebolla o cebolleta 1 Chile serrano 1 Chile jalapeño (opcional) Zumo de 1 lima Sal al gusto 55g de...
HIGOS RELLENOS DE QUESO DE CABRA CON ANCHOVIAR INGREDIENTES: 8 higos frescos 1 rulo de queso de cabra Romero seco Miel líquida Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta 1 tarro de perlas Anchoviar de anchoa PREPARACIÓN:...
HUEVOS RELLENOS DE ENSALADILLA RUSA CON PERLAS DE ARENQUE INGREDIENTES:Para la ensaladilla: 2 patatas 3 zanahorias 100 gramos de judías verdes redondas 50 gramos de guisantes en conserva, frescos o congelados. 3 pimientos del piquillo o un pimiento rojo...
HUEVOS REVUELTOS EN SU CÁSCARA CON PERLAS SPHERIKA DE ESTURIÓN INGREDIENTES: 4 huevos 7 cl de nata líquida 17g de mantequilla Cebollino para decorar 1 tarro de 100g de perlas Spherika de esturión PREPARACIÓN: Cortar la parte de arriba de...
LINGUINI CON HUEVAS DE LUMPO SPHERIKA INGREDIENTES: 50g de mantequilla 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas 100ml de vodka 100g de queso feta 350g de linguini Perejil fresco de hoja plana finamente picado, para decorar...
WOK VEGETAL CON PERLAS SPHERIKA DE SALSA DE SOJA INGREDIENTES: 1 calabacín 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 2 zanahorias 150g de tirabeques 150g de tomates cherry 150g de brócoli 1 cebolla roja 70g de anacardos 1 trozo de...
BLINIS CON SALMÓN AHUMADO Y PERLAS DE ARENQUE AVRUGA INGREDIENTES: 1 manzana Granny 1 limón 150 g de salmón ahumado en finas lonchas 160 g de queso cremoso Cebollino fresco Eneldo fresco 2 cucharas soperas de aceite de oliva...
BLOODY MARY CON PERLAS SPHERIKA DE CHILI INGREDIENTES: 210 ml de zumo de tomate (3 partes) 70 ml de vodka (1 parte) 15 ml de zumo de limón Salsa Perrins Salsa Tabasco Pimienta negra recién molida Sal...
CHEESECAKE DE MANGO CON PERLAS SPHERIKA DE FRUTA DE LA PASIÓN INGREDIENTES: 150g de mantequilla 200g de galletas Spéculoos 100g de copos de avena 600g de queso crema (tipo Philadelphia) 30 cl de nata para montar 120g de panela 3 mangos...
ENSALADA DE SANDÍA CON PERLAS SPHERIKA DE VINAGRE DE MÓDENA INGREDIENTES: 1 mini sandía 200g de queso feta 15 aceitunas negras deshuesadas 1 limón Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Unas hojas de menta 1 tarro de perlas Spherika...
ENSALADA PRIMAVERAL CON PERLAS SPHERIKA DE VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA INGREDIENTES: 100g de tomates cherry kumato 100 g de tomates cherry 100g de tomates cherry amarillos 100g de tomates cherry naranjas 1 aguacate 150g de mini-bolas de mozzarella Hojas de...